[社]【土日祝定休日】八重洲再開発地区の料理人

珍しい「さばサンド」や「ごま鯖丼」など 　鯖を中心とした豊富なメニューで大人気 事業内容 さば銀2店舗を経営/飲食業

さば銀は… 一号店は、神田・今川橋交差点の地下１階にある 居酒屋「又佐」から始まりました。 その後、東京や中野、高円寺など中央線沿線を中心に 「又佐（またざ」　そして「さば銀」などの店舗を展開してきました。 積極的に独立も応援しており 店舗を譲り独立した元メンバーも 更なる繁盛店に盛り上げてくれています。 スタートから17年。 現在は 店名を「さば銀」に改め、 帝国劇場内と八重洲に2店舗展開しています。 さば銀は名前の通り、 毎朝直送された鯖と蔵元から厳選したお酒が好評。 鯖メニューも 定番のごま鯖から ・サバ尽くし盛り ・サバカツレッドカレー ・名物〆サバサンド など、多くのお客様に好評頂いています。